DENOMINAZIONE: Sicilia DOC
UVE:  100% Syrah                                                                                                                                                     

ZONA DI PRODUZIONE: Contrada Mandranova, agro di Camporeale (PA). Tipologia del terreno calcareo, franco argilloso, altitudine 360 metri s.l.m.                                                           

VINIFICAZIONE: Fermentazione completamente svolta con batteri lattici indigeni 14 mesi in rovere francese e poi affinato in bottiglia almeno 6 mesi a temperatura costante 18°C.

GRADAZIONE ALCOLICA: 14,5% vol.                                                                                                 

NOTE DI DEGUSTAZIONE: Colore rosso rubino, all’olfatto è particolarmente intrigante, con note floreali che si alternano a profumi di china e liquirizia, in più si impreziosisce nel finale con una lieve nota affumicata di sandalo e incenso.
Al palato Il perfetto equilibrio tra potenza e freschezza da un carattere deciso, e una chiusura delicatamente sapida che rimanda a sentori di capperi e acciughe.