Alessandro Di Camporeale Vigna Di Mandranova Syrah 2016

35,00 iva inclusa

DENOMINAZIONE: Rosso Doc Sicilia  Bio
UVE:  100% Syrah                                                                                                                                                      ZONA DI PRODUZIONE: Contrada Mandranova, agro di Camporeale (PA). Tipologia del terreno calcareo, franco argilloso, altitudine 360 metri s.l.m.                                                            VINIFICAZIONE: Fermentazione completamente svolta con batteri lattici indigeni 14 mesi in rovere francese e poi affinato in bottiglia almeno 6 mesi a temperatura costante 18°C. DATI ANALITICI: Gradazione alcolica 14,5% vol.                                                                                                  NOTE DI DEGUSTAZIONE: Colore rosso rubino, all’olfatto è particolarmente intrigante, con note floreali che si alternano a profumi di china e liquirizia, in più si impreziosisce nel finale con una lieve nota affumicata di sandalo e incenso.
Al palato Il perfetto equilibrio tra potenza e freschezza da un carattere deciso, e una chiusura delicatamente sapida che rimanda a sentori di capperi e acciughe.

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