DENOMINAZIONE: Terre Siciliane IGP

UVE: Nero d’Avola, Cabernet Sauvignon, Syrah

ZONA DI PRODUZIONE: Centro Sicilia, vicino Caltanissetta su terreni franco argillosi di natura calcarea a 580 metri sopra il livello del mare.

VINIFICAZIONE:  la fermentazione è svolta in acciaio a 25°C per 8-10 giorni. 

DATI ANALITICI: alcol 14%vol.

NOTE DI DEGUSTAZIONE: Il colore è rosso intenso con riflessi violacei. Al naso si presenta armonioso e variegato, con note erbacee di Cabernet Sauvignon e note di frutta rossa e speziate del Nero d’Avola e del Syrah. In bocca conferma le sue note caratteristiche e rivela un equilibrio pieno e intenso.

CON COSA ABBINARE: Carni rosse e formaggi stagionati

LONGEVITÀ: 2-3 anni.