DENOMINAZIONE: Vigneti delle Dolomiti IGP

UVE: 100% Pinot nero

ZONA DI PRODUZIONE: Trentino – Zone collinari di Ciré di Pergine (500 m)

VINIFICAZIONE: fermentazione a contatto con le bucce, alla successiva malolattica segue il periodo di affinamento in acciaio e poi in bottiglia per altri 6 mesi.

GRADAZIONE ALCOLICA: 13 % vol.

NOTE DI DEGUSTAZIONE : Di colore rosso rubino intenso. Profumo intenso di frutti a bacca rossa (amarena, lamponi, mirtilli rossi) che si ritrovano successivamente in bocca. Il sapore è fresco, sapido, con un retrogusto speziato lungo e profondo.

LONGEVITA’: oltre 6 anni