DENOMINAZIONE: Sicilia DOC

UVE: 100% Perricone

ZONA DI PRODUZIONE: Santa Ninfa, su terreni ricchi di sabbia e scheletro a 300 metri sopra il livello del mare

VINIFICAZIONE:  fermentazione in acciaio inox a contatto con le bucce. Segue un  affinamento prima di 8 mesi in acciaio e poi di 10 mesi in bottiglia. 

GRADAZIONE ALCOLICA: 14%vol.

NOTE DI DEGUSTAZIONE: dal colore viola intenso.  Al naso presenta un bouquet ricco di frutti a bassa rossa, pepe nero e spezie mediterranee. In bocca ritornano i profumi di frutti di bosco, è piacevole e fruttato, con finale molto lungo.