DENOMINAZIONE: Sicilia DOC

UVE: 100% Nero d’Avola

ZONA DI PRODUZIONE: Madonie

VINIFICAZIONE: la fermentazione è svolta in acciaio per 10 giorni giorni, seguita dalla malolattica. Il 50% della massa affina in acciaio, l’altro 50% in botti di Rovere di Slavonia di 30 e 60 hl, per 10 mesi

GRADAZIONE ALCOLICA: alcol 13,50 % vol.

NOTE DI DEGUSTAZIONE : Brillante, di colore rosso rubino intenso. Al naso esprime un profilo olfattivo caldo ed intenso, caratterizzato da note di ciliegia, amarena, gelso e mirtillo, vaniglia e salvia. In bocca è morbido e giustamente tannico, fresco ed equilibrato. Chiude con una piacevole sensazione di frutti a bacca rossa.