DENOMINAZIONE: Sicilia DOC

UVE: 100% Perricone

ZONA DI PRODUZIONE: Madonie

VINIFICAZIONE: La fermentazione si svolge in vasche d’acciaio alla temperatura controllata di 25/30 °C, con un periodo di macerazione sulle bucce di circa 2 settimane. Si procede con la fermentazione malolattica e l’affinamento in botti di rovere di secondo e terzo passaggio per circa 12 mesi. 

DATI ANALITICI: alcol 14 %vol.

NOTE DI DEGUSTAZIONE: dal colore rubino intenso , offre intensi aromi speziati e fruttato, di gelsi rossi e frutta rossa in confettura, geranio ed eucalipto. In bocca si presenta caldo e morbido, fresco e sapido

LONGEVITÀ: 5 anni.