Saint Germain – Brut

DENOMINAZIONE: Terre siciliane IGP
UVE: Grillo – Catarratto
ZONA DI PRODUZIONE: Trapani
VINIFICAZIONE: pressatura soffice di uve intere. Affinamento di 6 mesi
e rifermentazione in autoclave secondo il Metodo Charmat lungo.
GRADAZIONE ALCOLICA: 12 % vol
NOTE DI DEGUSTAZIONE: giallo paglierino luminoso. Al naso ritornano
spiccatamente la frutta bianca e gli agrumi mentre in bocca spicca per
l’acidità equilibrata, la persistenza e la mineralità