Il Nero d’Avola “Baglio di Serramarrocco” vino rosso di buona struttura dal colore rubino intenso. Il profumo è fruttato, sentori di rosa eleganti. Emergono aromi complessi di frutti di bosco, profumi balsamici. Al palato è caldo, morbido ed equilibrato.

Grad. Alcolica: 13 %vol.
Produzione: 20.000 bottiglie
Uve: Nero d’Avola 100%
Ubicazione Vigneto: Strada del Vino Erice DOC
Morfologia del suolo: Calcarea argillosa  
Sistema di allevamento: Guyot bordolese
Vendemmia: raccolta a mano 10/15 Settembre
Vinificazione: In rosso, macerazioni a 22-24°C a temperatura controllata 10/12 gg. In Inox; fermentazione alcolica e malolattica in cemento.
Affinamento: 5 mesi in bottiglia