DENOMINAZIONE: Amarone della Valpolicella DOCG
UVE: Corvina – Rondinella – Corvinone
ZONA DI PRODUZIONE: Veneto, su terreno calcareo, ricco di scheletro
VINIFICAZIONE: dopo la vendemmia le uve appassiscono per concentrare gli zuccheri. Affinamento in parte in botti di media dimensione, parte in legni più piccoli per circa 18 mesi a cui segue un ulteriore affinamento di 12 mesi in bottiglia

GRADAZIONE ALCOLICA : 15 %
NOTE DI DEGUSTAZIONE: di colore rosso granato intenso e luminoso. Al naso arrivano sentori di piccoli frutti neri e rossi macerati tra cui ciliegia nera, mora di rovo, prugna rossa, nocino, fusi in dolci note speziate di cioccolato e di bacche di vaniglia. Il  sorso è ricco e sontuoso, avvolgente ed austero, con finale molto lungo e carezzevole e note di liquirizia in chiusura.