DENOMINAZIONE: Chianti Classico DOCG

UVE: Sangiovese e altri vitigni
ZONA DI PRODUZIONE: Toscana
VINIFICAZIONE: le uve vengono separate per subire due macerazioni di diversa durata. Una parte macera per 7-8 giorni ad una temperatura massima di 25°C per ottenere tannini morbidi e intense note fruttate mentre l’altra macera per 10-12 giorni ad una temperatura di 30°C con bagnature soffici per aumentare l’intensità gustativa. Si procede con fermentazione malolattica e affinamento in acciaio inox.

GRADAZIONE ALCOLICA : 13 %
NOTE DI DEGUSTAZIONE: il colore è rosso rubino profondo. Profumi concentrati di spezie e frutti rossi con note balsamiche. In bocca ritorna corposo e vellutato con tannini delicati.