DENOMINAZIONE: Franciacorta DOCG

UVE: 60% Chardonnay – 30% Pinot bianco – 10% Pinot nero
ZONA DI PRODUZIONE: Lombardia
VINIFICAZIONE: prima fermentazione in acciaio a cui segue la seconda lenta rifermentazione in bottiglia in primavera. Affinamento di 30 mesi in bottiglia a cui segue sboccatura e aggiunta di sciroppo a dosaggio molto secco. Si termina con ulteriore affinamento in cantina per alcuni mesi.

GRADAZIONE ALCOLICA : 12,5 %
NOTE DI DEGUSTAZIONE: colore giallo paglierino lucente con spuma abbondante e perlage fitto e persistente. Al naso arrivano sentori leggermente floreali, di frutti gialli e agrumi. Sapore morbido e strutturato, secco con note fruttate e molto persistente.