DENOMINAZIONE: Pouilly-Fumé AOC

UVE: 100% Sauvignon Blanc

ZONA DI PRODUZIONE: Loira (Francia)

VINIFICAZIONE: assemblaggio di uve provenienti da diversi vigneti con età media di circa 20-25 anni, fermenta ad una temperatura compresa fra i 16 e i 18 °C; poi i diversi lotti vinificano e affinano in vasche di acciaio inox, in tini di legno e grandi botti di legno, per 10-12 mesi su fecce fini.

GRADAZIONE ALCOLICA: 13 % vol.

NOTE DI DEGUSTAZIONE : di colore giallo paglierino tenue. Al naso è strutturato, con note fruttate che richiamano in particolare la pesca e gli agrumi. In bocca rivela un sorso snello, fresco e ben equilibrato, dove si ritrovano gli aromi già avvertiti al naso.