Quojane, lo zibibbo secco di Serramarrocco dai sentori di menta e mandorla

DENOMINAZIONE: Terre siciliane IGP
UVE: 100% ZIBIBBO
ZONA DI PRODUZIONE: a pochi km da Segesta su terreno calcareo argilloso di medio impasto, ricco di scheletro ed elementi ghiaiosi e ciottolosi.
VINIFICAZIONE: uve raccolte a mano, fermentazione a temperatura controllata e affinamento di 5 mesi in bottiglia
DATI ANALITICI: alcol 13 % vol
NOTE DI DEGUSTAZIONE: presenta un color giallo dorato intenso. Al naso si rivela complesso, ricco di fiori di zagara, mela e altra frutta
matura, mandorla, miele e menta. Gusto equilibrato, tra il sapido e l’aromatico, fresco e persistente.
LONGEVITÀ: 3 anni.