DENOMINAZIONE: Sicilia DOC
UVE: 100% Grillo   

ZONA DI PRODUZIONE: uve coltivate su terreni sabbiosi con roccia arenaria a 450 metri sopra il livello del mare nella zona di Camporeale (PA)

 VINIFICAZIONE: breve macerazione sulle bucce, pressatura soffice e fermentazione sui lieviti indigeni a temperatura controllata. Affinamento di 6 mesi in vasche di cemento sulle fecce nobili seguiti da altri 4 mesi in bottiglia.

GRADAZIONE ALCOLICA: 13% vol.

 NOTE DI DEGUSTAZIONE: Colore giallo dorato brillante. All’olfatto giungono sentori di agrumi e frutti a polpa bianca, pietra focaia e idrocarburi mentre al palato risulta di buona struttura, sapido e persistente.