PerricOne 2018 Castellucci Miano

17,00

DENOMINAZIONE: Valledolmo Doc.                                                                                                                  UVE: Perricone.                                                                                                                                                        ZONA DI PRODUZIONE: Territorio Alle pendici delle Madonie ad un’altitudine di 700-900 m. s.l.m.. Tipologia del terreno sabbioso,argilloso, medio impasto, con reazione alcalina dovuta alla presenza di calcare attivo.                                                                                                                VINIFICAZIONE: Fermentazione tradizionale in rosso. Affinamento in vasca in acciaio inox per tre mesi, poi in piccoli barili di rovere francese per 10 mesi, ed in fine in bottiglia per altri sei mesi. DATI ANALITICI: Gradazione alcolica 13,0% vol..                                                                                            NOTE DI DEGUSTAZIONE: Colore rosso rubino. Al naso note di prugna, mora e frutta sotto spirito. In fine spezie, con evidenze di tabacco e liquirizia. Al palato gusto corposo e intenso. LONGEVITA’: 4-5 Anni.

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