DENOMINAZIONE: Terre Siciliane IGP

UVE: 50% Albanello – 50% Zibibbo

ZONA DI PRODUZIONE: Vittoria

VINIFICAZIONE: fermentazione spontanea con lieviti indigeni in vasche di cemento con macerazione sulle bucce per 15 giorni, rimontaggi e follature giornaliere. Senza chiarifiche né filtrazioni. Affinamento di 6 mesi in vasche di cemento 

GRADAZIONE ALCOLICA: alcol 12 % vol.

NOTE DI DEGUSTAZIONE : si presenta di colore giallo paglierino brillante. Al naso arrivano profumi di fiori bianchi, camomilla, pesche bianche, note agrumate e balsamiche. Gusto fresco e quasi erbaceo, con un finale asciutto