Perricone Maravita il rosso top di Castellucci Miano che si caratterizza per un parziale appassimento in fruttaia a temperatura controllata per 30 giorni circa

DENOMINAZIONE: Sicilia IGT.                                                                                                                             

UVE: Perricone 100%.                                                                                                                                         

ZONA DI PRODUZIONE: Coltivato sulle alture di Valledolmo. Tipologia del terreno sabbioso, argilloso, con presenza di calcare attivo.                                                                                   

VINIFICAZIONE: Appassimento in fruttaia. Durata della macerazione 1 mese. Affinamento in barili di rovere francese nuovi per 12/14 mesi e poi in bottiglia per 8/12 mesi.                               

DATI ANALITICI: Gradazione alcolica 15% – 15,5% vol.     

NOTE DI DEGUSTAZIONE: Colore rosso rubino scuro, al naso esprime belle note fruttate di prugna, di mora e spezie, leggermente balsamico.