DENOMINAZIONE: Sicilia Doc                                                                                                                              UVE: Syrah 100%                                                                                                                                                  ZONA DI PRODUZIONE: Collinare, la cui altitudine varia tra i 230 e i 270 metri sul livello del mare. Terreno profondo, misto calcareo e gessoso.                                                                            VINIFICAZIONE: Il tempo di macerazione è di circa diciotto giorni a temperatura controllata. Circa quattordici mesi in barriques di rovere francese e almeno dodici mesi di affinamento in bottiglia. DATI ANALITICI: Gradazione alcolica 14,5% in vol.                                                                                  NOTE DI DEGUSTAZIONE: Vino dalle complessità aromatiche e avvolgente per intensità. Dalla confettura di frutta rossa si passa a note speziate fino ad arrivare a quelle vanigliate, ben intonate ad un tannino carezzevole.