DENOMINAZIONE: Sicilia Doc Rosato
UVE: Nero d’Avola, Syrah, Pinot Nero
ZONA DI PRODUZIONE: Sicilia sud-occidentale, Tenuta di Contessa Entellina e territori
limitrofi.
VINIFICAZIONE: macerazione a freddo in pressa seguita da una fermentazione in acciaio, a
temperatura controllata. Affinamento in vasca per due mesi e altri tre mesi in bottiglia prima di essere
commercializzato.
DATI ANALITICI: alcol 11,97 % vol., acidità totale: 5,8 g/l., pH: 3,00.
NOTE DI DEGUSTAZIONE: colore rosa brillante, offre un bouquet ampio e fragrante con
note fruttate di fragoline di bosco e melograno, unite a delicati sentori floreali di violetta. 
LONGEVITÀ: 3-4 anni.