Lighea Donnafugata lo zibibbo secco piacevole da abbinare agli aperitivi e ai primi piatti a base di  pesce

DENOMINAZIONE: Sicilia DOC 

UVE: Zibibbo (Moscato di Alessandria)

ZONA DI PRODUZIONE: Sicilia sud-occidentale, isola di Pantelleria; contrade: Khamma, Mulini, Mueggen, Serraglia, Barone, Ghirlanda, Gibbiuna, Monastero.

VINIFICAZIONE: la fermentazione è svolta in acciaio alla temperatura di 14-16°C. Affinamento in vasca per due mesi
e tre mesi in bottiglia prima di essere commercializzato.

GRADAZIONE ALCOLICA: 12,50 % vol.

NOTE DI DEGUSTAZIONE : Lighea  si presenta di colore giallo paglierino brillante con riflessi verdognoli. Al naso offre un bouquet ricco e fragrante dove alle classiche note di zagara si uniscono sentori agrumati di cedro e bergamotto e di frutta esotica. In bocca ritornano tutti i sentori fruttati con grande freschezza, buona persistenza e scia sapido-minerale.

CON COSA ABBINARE: Crudo di pesce, crostacei, frittura di pesce e verdure, primi di pesce bianchi

LONGEVITÀ: da godere nell’arco di 4-5 anni.