Donnafugata Lighea 2020

11,00 iva inclusa

Lighea Donnafugata lo zibibbo secco piacevole da abbinare agli aperitivi e ai primi piatti a base di  pesce

DENOMINAZIONE: Sicilia DOC 

UVE: Zibibbo (Moscato di Alessandria)

ZONA DI PRODUZIONE: Sicilia sud-occidentale, isola di Pantelleria; contrade: Khamma, Mulini, Mueggen, Serraglia, Barone, Ghirlanda, Gibbiuna, Monastero.

VINIFICAZIONE: la fermentazione è svolta in acciaio alla temperatura di 14-16°C. Affinamento in vasca per due mesi
e tre mesi in bottiglia prima di essere commercializzato.

DATI ANALITICI: alcol 12,50 % vol., acidità totale 5,6 g/l., pH 3,26.

NOTE DI DEGUSTAZIONE : Lighea  si presenta di colore giallo paglierino brillante con riflessi verdognoli. Al naso offre un bouquet ricco e fragrante dove alle classiche note di zagara si uniscono sentori agrumati di cedro e bergamotto e di frutta esotica. In bocca ritornano tutti i sentori fruttati con grande freschezza, buona persistenza e scia sapido-minerale.

CON COSA ABBINARE: Crudo di pesce, crostacei, frittura di pesce e verdure, primi di pesce bianchi

LONGEVITÀ: da godere nell’arco di 4-5 anni.

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Informazioni aggiuntive

Produttore

Vitigno

Zibibbo

Zona di produzione

Isola di Pantelleria

Denominazione