Alessandro Di Camporeale kaid Vendemmia Tardiva
25,00€ iva inclusa
La vendemmia tardiva Kaid Syrah di Alessandro di Camporeale, un vino da fine pasto gradevole da gustare in abbinamento a dolci o da servire come vino da meditazione.
DENOMINAZIONE: Vendemmia tardiva Doc Sicilia Bio
UVE: 100% Syrah
ZONA DI PRODUZIONE: Contrada Mandranova, agro di Camporeale (PA).
Tipologia del terreno collinare, argilloso e calcareo altitudine 400 metri s.l.m. VINIFICAZIONE: Fermentazione 7 giorni a 23-26 °C, fermata naturalmente con utilizzo del freddo.
Affinamento 4 mesi in rovere francese e poi in bottiglia 3 mesi a temperatura costante 18°C. DATI ANALITICI: Gradazione alcolica 13% vol.
NOTE DI DEGUSTAZIONE: Colore rubino molto intenso , All’olfatto note di ribes nero, amarena sotto spirito, cioccolato fondente, tabacco, chiodi di garofano, pepe nero. Mentre al palato moderatamente dolce, ampio, di straordinaria persistenza.
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Kaid Syrah Verticali 2013, 2016, 2017, 2018
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