Descrizione

Iancura Hauner, la Malvasia vinificata secca delle isole Eolie

DENOMINAZIONE: IGP Terre Siciliane
UVE: 90 % Malvasia delle Lipari – 10% Inzolia
ZONA DI PRODUZIONE: Isole Eolie
VINIFICAZIONE: sgrondatura immediata. Segue fermentazione in vasche di
acciaio e affinamento in bottiglia per 3 mesi.
GRADAZIONE ALCOLICA: 13 % vol
NOTE DI DEGUSTAZIONE: giallo paglierino scarico. Al naso esprime note
fruttate di pesca e albicocca con accenni vegetali di sedano e salvia
sul finale. In bocca si rivela finemente acido con note dolciastre e
delicatamente saline, persistente.
LONGEVITÀ: 3 anni.