DENOMINAZIONE: Etna DOC
UVE: 80% Nerello mascalese – 10% Nerello cappuccio – 10% Alicante
ZONA DI PRODUZIONE: Etna. Viti pre-filossera con età fino a 150 anni coltivate su terreni sabbiosi, vulcanici, ricchi di minerali e posizionati ad un’altezza di 750 m sopra il livello del mare
VINIFICAZIONE: fermentazione con lieviti indigeni in vasche di acciaio e macerazione lunga 12 giorni. Affinamento in botti e barriques usate per 24 mesi e 12 mesi in bottiglia
GRADAZIONE ALCOLICA: 13,5 % vol
NOTE DI DEGUSTAZIONE: colore rosso rubino concentrato. Al naso si percepiscono note di frutti di bosco maturi, sottobosco, cacao e tabacco mentre in bocca arriva morbido e avvolgente, minerale con tannino elegante

LONGEVITA’ : 7 anni