DENOMINAZIONE: Crémant de Bourgogne AOC

UVE: 75% Pinot noir- 15% Chardonnay – 10% Gamay

ZONA DI PRODUZIONE: Borgogna (Francia)

VINIFICAZIONE: la vendemmia viene effettuata manualmente. Dopo la raccolta delle uve segue pressatura delicata e i vini vengono vinificati separatamente per essere poi miscelati. La cuvée viene imbottigliata secondo il metodo tradizionale e lasciata affinare per un minimo di 12 mesi.

GRADAZIONE ALCOLICA: 12,5 % vol.

NOTE DI DEGUSTAZIONE : di colore rosa salmone illuminato da bollicine raffinate. Al naso è delicato, con profumi di  fiori bianchi e bacche rosse; netto e intenso al palato.