Alessandro Di Camporeale Grillo “Vigna di Mandranova” 2020

11,00 iva inclusa

Grillo di Mandranova di Alessandro di Camporeale, un grillo dall’elevata acidità che da un gusto quasi frizzantino in bocca.

DENOMINAZIONE: Bianco Doc Sicilia Bio
UVE: 100% Grillo           

ZONA DI PRODUZIONE: Contrada Mandranova, agro di Camporeale (PA) terreno collinare argilloso, altitudine 450 metri s.l.m.      

VINIFICAZIONE: fermentazione 15 giorni in vasca d’acciaio, alla temperatura di 14-15°C, seguono 6 mesi di affinamento in serbatoi di acciaio sulle fecce fini a 10-12°C, affinamento in bottiglia 2 mesi a temperatura controllata 18°C.                                                         

DATI ANALITICI: Gradazione alcolica 13% vol.                                                                                         

NOTE DI DEGUSTAZIONE: Colore giallo paglierino con riflessi verdolini. All’olfatto note di pompelmo, papaya, mango, frutto della passione, pesca bianca e fiori di sambuco.
Mentre al palato l’ingresso fortemente minerale, si evolve in un finale potente, lungo ed equilibratamente dolce.

Informazioni aggiuntive

Produttore

Vitigno

Grillo

Denominazione

Filosofia produttiva

Tipologia

Vini bianchi

Zona di produzione

Palermo