DENOMINAZIONE: Etna rosso DOC
UVE: 95% Nerello mascalese – 5% Nerello cappuccio
ZONA DI PRODUZIONE: Etna
VINIFICAZIONE: fermentazione con lieviti indigeni in acciaio a temperatura controllata e macerazione per 8 – 10 giorni. Affina per 12 mesi in botti di secondo e terzo passaggio.
GRADAZIONE ALCOLICA: 14,5 % vol
NOTE DI DEGUSTAZIONE: di colore rosso rubino con eleganti profumi di prugna e ciliegia ma anche tabacco e cuoio. Gusto complesso e di buona struttura, fresco e con tannini piacevolmente delicati