DENOMINAZIONE: Franciacorta DOCG
UVE: 80% Chardonnay – 10% Pinot nero – 10% Pinot bianco
ZONA DI PRODUZIONE: Lombardia
VINIFICAZIONE:prima fermentazione di 20 giorno con malolattica parziale. Seguono 7 mesi di riposo in acciaio e in barrique e una
seconda fermentazione con metodo classico. Affina dai 20 ai 26 mesi sui lieviti.
GRADAZIONE ALCOLICA: 12,5 % vol
NOTE DI DEGUSTAZIONE: il colore è giallo paglierino con perlage fine . Sentori molto freschi di tiglio, agrumi, pesca bianca e pepe verde. Gusto sferzante, fresco e piacevolmente persistente.