DENOMINAZIONE: Diano D’Alba DOCG

UVE: 100% Dolcetto

ZONA DI PRODUZIONE: Piemonte , su terreno ricco di marne calcaree

VINIFICAZIONE: macerazione in tini di acciaio a 30-32° C con frequenti rimontaggi. La fermentazione prosegue fino ad esaurimento degli zuccheri alla temperatura controllata di 25-26° C. Al termine della fermentazione malolattica il vino affina in acciaio per sei mesi e successivamente in bottiglia.

GRADAZIONE ALCOLICA: 13%vol.

NOTE DI DEGUSTAZIONE: dal colore rosso rubino intenso.  Al naso profumi di mora e lampone con sentori di confettura di ciliegie. Gusto rotondo con tannini pieni e avvolgenti. Acidità in equilibrio con le sensazioni fruttate, persistente e sapido.