Coste Rubìn” Fontanafredda
DENOMINAZIONE: Barbaresco DOCG

UVE: 100% Nebbiolo
ZONA DI PRODUZIONE: Piemonte
VINIFICAZIONE: fermentazione a temperatura controllata e macerazione
di 10-12. In inverno si effettua la malolattica e da gennaio inizia
l’affinamento in botti e barriques di rovere per un anno, breve
passaggio in acciaio e completamento in bottiglia

GRADAZIONE ALCOLICA : 14 %
NOTE DI DEGUSTAZIONE: il colore è rosso granato tipico del vitigno.
Sentori di frutta a bacca rossa matura, prugna, mirtilli, fiori, con
richiami a spezie e tabacco. Tannini strutturati e presenti, con una
decisa trama acida. Chiude con sentori di cannella e liquirizia

LONGEVITA’ : 3 anni