Fontanafredda Alta Langa DOCG Brut Limited Edition 2017
20,00€ iva inclusa
DENOMINAZIONE: Alta Langa DOCG
UVE: 70% Pinot Noir – 30% Chardonnay
ZONA DI PRODUZIONE: Piemonte
VINIFICAZIONE: fermentazione in serbatoi di acciaio inox a bassa temperatura (18-20 °C), al termine della quale il vino viene mantenuto a contatto delle fecce fino in primavera. A questo punto viene realizzata la cuvée unendo i vini dei diversi cru selezionati. Seguono una seconda fermentazione in bottiglia e un processo di maturazione sui lieviti nell’ambiente fresco, buio e protetto delle cantine per 30 mesi, secondo le regole del Metodo Classico
GRADAZIONE ALCOLICA: 12%vol.
NOTE DI DEGUSTAZIONE: Il colore è giallo paglierino con riflessi verdi e perlage finissimo. Al naso ricorda il miele, la pesca a polpa bianca, il pompelmo e il basilico. In bocca il vino è sapido con una bolla avvolgente ma con un finale dolce e lungo.
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Informazioni aggiuntive
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Produttore | |
Tipologia | Spumante brut, Spumante metodo Classico |
Zona di produzione | Piemonte |