UVE: 100% Grillo
ZONA DI PRODUZIONE: Marsala
VINIFICAZIONE: Fermentazione in tini a temperatura controllata a 14/16°c per circa 20 giorni. A seguito del tiraggio le bottiglie affinano sui lieviti per minimo 36 mesi. Segue remuage, messa in punta sulle pupitres e sboccatura.
GRADAZIONE ALCOLICA: 12,5 % vol
NOTE DI DEGUSTAZIONE: perlage fine e persistente. Al naso giungono sentori di frutta esotica e crosta di pane. Gusto fresco e con buona sapidità.