DENOMINAZIONE: Etna DOC
UVE: 80% Nerello mascalese – 20% Nerello cappuccio
ZONA DI PRODUZIONE: Etna
VINIFICAZIONE: Fermentazione alcolica e malolattica in tradizionali tini troncoconici di legno. Segue affinamento in botti di rovere di Slavonia per 12 mesi e per altri 6 mesi in bottiglia
GRADAZIONE ALCOLICA: 14 % vol
NOTE DI DEGUSTAZIONE: colore rubino intenso. Al naso affiorano nitide note di noce moscata, piccoli frutti rossi, lampone, pesca matura, pepe nero e petali di rosa, che incontrano delicate e caratteristiche sfumature ferrose e minerali. Gusto ampio e persistente, con tannini delicati
LONGEVITÀ: oltre 5 anni