DENOMINAZIONE: Erice DOC

UVE: 100% Muller Thurgau

ZONA DI PRODUZIONE: Trapani

VINIFICAZIONE: Diraspatura, macerazione a freddo delle bucce con il mosto (4°C). Pressatura soffice degli acini e fermentazione molto lenta, termocontrollata. Imbottigliamento a freddo ed affinamento in bottiglia per 3 mesi.

GRADAZIONE ALCOLICA: 12,50 % vol.

NOTE DI DEGUSTAZIONE : di colore giallo paglierino con riflessi dorati. Al naso è intenso e persistente, con note delicatamente floreali. Gusto intenso, vellutato, armonioso, ed elegante con decise e persistenti note fruttate.