UVE: Catarratto 100%

ALTITUDINE VIGNETI: 300/350 metri s.l.m.

TECNICA DI PRODUZIONE: Diraspatura, macerazione a freddo delle bucce, Pressatura dolce degli acini e fermentazione molto lenta, termocontrollata. Imbottigliamento a freddo ed affinamento in bottiglia per 4 mesi.

COLORE: giallo paglierino con riflessi verdognoli.

PROFUMO: caratteristiche note di fiori bianchi.

SAPORE: fresco, pieno, persistente.