DENOMINAZIONE: Etna Rosso DOC

UVE: Nerello Mascalese, il principale vitigno a bacca nera della denominazione Etna.
ZONA DI PRODUZIONE: Sicilia orientale, versante nord dell’Etna, tra Randazzo e Castiglione di Sicilia.
VINIFICAZIONE: Dopo aver selezionato solo gli acini integri e maturi. Fermentazione in acciaio con macerazione sulle bucce per 10-12 giorni alla temperatura di 25° C. Affinamento per 14 mesi in rovere francese e poi almeno 30 mesi in bottiglia prima di essere commercializzato.
GRADAZIONE ALCOLICA: 14,15 % vol. 
NOTE DI DEGUSTAZIONE: Color rosso rubino chiaro, presenta un bouquet di piccoli frutti rossi con note speziate e di sottobosco. Profondo al palato, persistente e dal finale lungo, tannini e mineralità raffinati.
LONGEVITA’: oltre 10 anni