DENOMINAZIONE: Etna Rosso DOC

UVE: 95% Carricante – 5% Catarratto

ZONA DI PRODUZIONE: Etna

VINIFICAZIONE: macerazione a freddo per 24 ore. Fermentazione a temperatura controllata in serbatoi d’acciaio per circa 3 settimane. Affinamento in acciaio per 6 mesi sulle fecce fini.

GRADAZIONE ALCOLICA: alcol 12.5% vol.

NOTE DI DEGUSTAZIONE : si presenta di colore giallo paglierino con riflessi dorati. Al naso esprime intensi profumi di agrumi gialli come limone, pompelmo e cedro, sfumature odore di fiori bianchi, di erbe aromatiche e iodio. In bocca è perfettamente bilanciato, fresco e piacevolmente salino.