DENOMINAZIONE: Etna Rosso DOC

UVE: 80% Nerello Mascalese – 20% Nerello Cappuccio

ZONA DI PRODUZIONE: Etna, a 720 metri sopra il livello del mare

VINIFICAZIONE: macerazione a contatto con le bucce per circa u20-25 giorni. Fermentazione in acciaio a temperatura controllata a cui segue una malolattica. Affinamento in acciaio per altri 5 mesi.

GRADAZIONE ALCOLICA: alcol 13.5% vol.

NOTE DI DEGUSTAZIONE : si presenta di colore rosso rubino luminoso. Al naso è mediterraneo e minerale, con profumi di more ed erbe aromatiche, sottoboschi e sfumature boisé e di spezie selvatiche. In bocca è molto fresco e minerale.