Il cioccolato di Modica alla vaniglia fu uno dei primi ad essere prodotti in tavoletta dalla Dolceria Bonajuto e a cui fu conferito la Medaglia D’Oro all’Esposizione Internazionale di Roma nel 1911.

Prodotto secondo l’antica tecnica di lavorazione a freddo, il sapore deciso del cacao viene addolcito dall’aggiunta di vaniglia.