DENOMINAZIONE: Sicilia DOC
UVE: 100% Chardonnay
ZONA DI PRODUZIONE: Trapani su terreno a medio impasto tendente all’argilloso
VINIFICAZIONE: pressatura soffice, fermentazione in vasche di acciaio. Affinamento di 3 mesi sulle fecce nobili e successivamente 2 mesi in bottiglia
GRADAZIONE ALCOLICA: 12 % vol.
NOTE DI DEGUSTAZIONE: il colore è giallo paglierino con riflessi verdolini. Al naso si avvertono tutti i profumi tipici dello Chardonnay, la banana, l’ananas e il mango. Delicato al palato.