Descrizione

L’Extra Brut di Rèmi Leroy è una cuvée in cui si avverte la predominanza del pinot noir. La maison non cerca mai di uniformare lo Champagne nel corso delle diverse annate, ma anzi, pur essendo presente una parte di “vins de réserve”, indica sempre sulla retro etichetta l’annata di base delle uve che lo caratterizzano in prevalenza. Le fermentazioni delle diverse uve avvengono sia in acciaio sia in legno, con pochissima presenza di solforosa

Vitigni: pinot noir, chardonnay, pinot meunier

Note di degustazione: Nel calice si sviluppa con un colore giallo paglierino, tendente all’ambrato. Al naso è ricco di  note floreali e fruttate che si alternano a richiami di lieviti. In bocca è fine, equilibrato, con un corpo medio e una freschezza che alimenta una beva scorrevole.