DENOMINAZIONE: Etna Bianco DOC
UVE: 90% Carricante – 10% Catarratto
ZONA DI PRODUZIONE: Etna su terreno franco sabbioso di matrice vulcanica sul versante nord dell’Etna tra 750 e 850 metri di altitudine
VINIFICAZIONE: crio macerazione e pressatura soffice. Affinato 6 mesi sulle fecce fini e almeno 12 mesi in bottiglia
GRADAZIONE ALCOLICA: 13 % vol
NOTE DI DEGUSTAZIONE: giallo paglierino intenso. Intensi profumi di fiori gialli, ginestra e acacia, insieme a note fruttate di mela e pesca matura e intense note di erbe aromatiche. Molto minerale in bocca, rotondo e avvolgente.