Nairiso Buccia di Arancia Candita – Vasetto da 200 gr
5,00€ iva inclusa
Bucce di arance siciliane lavorate a freddo con zucchero, miele e succo di limone (varietà Femminello di Siracusa)
Le striscioline di buccia vengono lasciate in acqua fredda per 2 giorni affinché perdano lentamente il retrogusto amaro ma non il loro aroma naturale. La canditura dura dai 16 ai 18 giorni a seconda della dimensione e consistenza delle bucce al fine di poterle caramellare gradualmente. Le bucce vengono immerse in una soluzione di acqua e zucchero fatta bollire in precedenza, coperte e fatte raffreddare a temperatura ambiente.
Proprio perché vengono preparate in modo naturale, le bucce di arancia candita potrebbero subire, con il tempo e il calore, il tipico processo di fotossidazione che causa una perdita di colore mantenendo immutate le sue caratteristiche nutrizionali e organolettiche.
Per 100g di prodotto: frutta 72 gr, zuccheri totali 111,44 gr
Vasetto da 200 gr
Informazioni aggiuntive
Dolci | Agrumi |
---|---|
Produttore | |
Zona di produzione | Siracusa |