DENOMINAZIONE: Chablis AOC

UVE: 100% Chardonnay

ZONA DI PRODUZIONE: Francia (Borgogna)

VINIFICAZIONE: sosta sui lieviti fini da 8 a 12 mesi. I lieviti sono regolarmente rimessi in circolo durante i primi 6 mesi per arricchire la struttura del vino. La vinificazione è fatta completamente in contenitori d’acciaio inox per preservare la freschezza

GRADAZIONE ALCOLICA: alcol 12.5 % vol.

NOTE DI DEGUSTAZIONE : colore giallo paglierino brillante. Al naso sono dominanti le note minerali in associazione a delicati sentori agrumati ( limoni e pompelmi). Al gusto buona freschezza e persistenza.