Benedè 2018 Alessandro Di Camporeale

10,00

DENOMINAZIONE: Bianco Doc Sicilia Bio
UVE: 100% Catarratto Extra Lucido                                                                                                                  ZONA DI PRODUZIONE: Contrada Mandranova e Contrada Macellarotto, agro di Camporeale (PA). Tipologia del terreno collinare, franco sabbioso, all’altitudine di 420 metri s.l.m.          VINIFICAZIONE: 15 giorni, in vasca d’acciaio, a bassa temperatura 14-15°C. Affinamento in vasca d’acciaio per 6 mesi sulle fecce fini a 10-12°C e poi 2 mesi a temperatura controllata 18°C.        DATI ANALITICI: Gradazione alcolica 12,5% vol.                                                                                        NOTE DI DEGUSTAZIONE: Colore giallo paglierino luminoso. All’olfatto fragranze di mandorla, pesca bianca, zagara e agrumi. Mentre al palato le caratteristiche sono , freschezza, volume, ed eleganza .

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