DENOMINAZIONE: Vittoria DOC FRAPPATO Sicilia

UVE: 100% Frappato

ZONA DI PRODUZIONE: Sicilia sud-orientale, in territorio di Acate, tra l’altopiano Ibleo e il mare.

VINIFICAZIONE: la fermentazione è svolta in acciaio con macerazione sulle bucce per circa 8-9 giorni alla temperatura di 24-25°C. Affinamento 4 mesi in vasca e almeno 3 mesi in bottiglia.

GRADAZIONE ALCOLICA: 12,70 %vol.

NOTE DI DEGUSTAZIONE : dal colore rosso rubino con riflessi violacei, all’olfatto Bell’Assai presenta intense note floreali di violetta e rosa.

LONGEVITÀ: 3-4 anni.