Bell’assai 2018 Donnafugata

14,50

DENOMINAZIONE: Vittoria DOC FRAPPATO Sicilia

UVE: Frappato

ZONA DI PRODUZIONE: Sicilia sud-orientale, in territorio di Acate, tra l’altopiano Ibleo e il
mare.

VINIFICAZIONE: la fermentazione è svolta in acciaio con macerazione sulle bucce per circa 8-9 giorni alla temperatura di 24-25°C. Affinamento 4 mesi in vasca e almeno 3 mesi in bottiglia.

DATI ANALITICI: alcol 12,70 %vol., acidità totale: 5,3 g/l., pH: 3,50.

NOTE DI DEGUSTAZIONE : dal colore rosso rubino con riflessi violacei, all’olfatto Bell’Assai 2018
presenta intense note floreali di violetta e rosa.

LONGEVITÀ: 3-4 anni.

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