Arianna Occhipinti passito “Passo Nero” 2019
30,00€ iva inclusa
DENOMINAZIONE: Terre Siciliane IGT
UVE: 100% Nero d’Avola
ZONA DI PRODUZIONE: Vittoria, a 280 metri sopra il livello del mare
VINIFICAZIONE: Appassimento delle uve per 15 giorni. Fermentazione sui lieviti indigeni e macerazione a contatto con le bucce per 7 giorni. Segue affinamento di 16 mesi in tonneaux da 750 litri usate e altri 6 mesi in bottiglia. Nessuna filtrazione.
DATI ANALITICI: 13.5% vol.
NOTE DI DEGUSTAZIONE : di colore rosso rubino cupo. Al naso giungono profumi di frutta rossa fresca, con note di grafite, anice e cacao. Vellutato in bocca, buon equilibrio tra l’acidità del nero d’avola e il residuo zuccherino non eccessivo.
4 disponibili
Informazioni aggiuntive
Denominazione | |
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Filosofia produttiva | |
Produttore | |
Tipologia | Moscati/Passiti/Vendemmie tardive |
Vitigno | Nero d'Avola |
Zona di produzione | Ragusa/Vittoria |