DENOMINAZIONE: Crémant de Bourgogne AOC

UVE: Pinot Nero – Chardonnay – Gamay – Aligoté
ZONA DI PRODUZIONE: Borgogna (Francia)
VINIFICAZIONE: la vendemmia viene effettuata manualmente con la selezione dei grappoli migliori. Pressatura delicata delle uve seguita da fermentazione alcolica e rifermentazione in bottiglia (Metodo Classico). La cuvée viene imbottigliata secondo il metodo tradizionale e lasciata affinare dai 12 ai 18 mesi. Dopo la sboccatura il vino viene dosato. 
GRADAZIONE ALCOLICA: 12 % vol
NOTE DI DEGUSTAZIONE: Si presenta giallo paglierino intenso con riflessi dorati. Al naso arrivano sentori di burro e brioche, seguiti da note più fresche di acacia e tiglio. In bocca è morbido e cremoso senza perdere sapidità e freschezza.